竜眼の個性を最大限に引き出すため、ステンレスタンクで約一週間かけて皮ごとかもし発酵したいわゆるオレンジワインです。 華やかな甘い果実香はそのままに、果皮から抽出された心地よい渋味と苦味が複雑な味わいを表現しています。 日本酒を思わせるニュアンスはどんな日本料理にも合い、特に蕎麦との相性は抜群です。 冷やし過ぎず８℃くらいの温度でお楽しみください。 ※離島・一部遠隔地へのお届け送料は別途お見積りとなります。

竜眼の繊細な個性を損なわないため、ステンレスタンクでじっくり低温発酵しました。 控えめながら華やかな甘い果実香を残し、ほのかに苦味も感じます。 発酵後は、樽熟や甘味を残すのではなく、あえて、葡萄本来が持つ能力にゆだね管理しました。 日本酒を思わせるニュアンスはどんな日本料理にも合います。 ～長野市の竜眼栽培農家がプロデュースしたワイン～ ※離島・一部遠隔地へのお届け送料は別途お見積りとなります。

竜眼　Advanced Research #1　2020　【白ワイン】 竜眼　Advanced Research #2　2021　【オレンジワイン】 １本ずつの２本セットです。 竜眼　Advanced Research #1　2020 竜眼の繊細な個性を損なわないため、ステンレスタンクでじっくり低温発酵しました。 控えめながら華やかな甘い果実香を残し、ほのかに苦味も感じます。 発酵後は、樽熟や甘味を残すのではなく、あえて、葡萄本来が持つ能力にゆだね管理しました。 日本酒を思わせるニュアンスはどんな日本料理にも合います。 ～長野市の竜眼栽培農家がプロデュースしたワイン～ 竜眼　Advanced Research #2　2021 竜眼の個性を最大限に引き出すため、ステンレスタンクで約一週間かけて皮ごとかもし発酵したいわゆるオレンジワインです。 華やかな甘い果実香はそのままに、果皮から抽出された心地よい渋味と苦味が複雑な味わいを表現しています。 日本酒を思わせるニュアンスはどんな日本料理にも合い、特に蕎麦との相性は抜群です。 冷やし過ぎず８℃くらいの温度でお楽しみください。 ～Signature K　 田中啓　 プロデュースVer. ～ ※離島・一部遠隔地へのお届け送料は別途お見積りとなります。

贈り物用として。 同時にご注文いただいたワインをギフト箱にお入れしてお送りします。 ギフト箱のみの販売はいたしませんので、ご了承ください。